Az Origanum vulgare, vagyis a közönséges szurokfű, egy aromás illatú, évelő növény, melyet jellegzetes íze és gyógyhatásai tesznek igazán különlegessé. Ez a sokoldalú növény a mediterrán konyha elengedhetetlen fűszere, de kiválóan illik a virágoskertbe, vagy akár gyógynövénykertbe is.

Megjelenése:

• Levelek: Tojásdad alakúak, keresztben átellenesen állnak a felálló száron. Színük sötétzöld, fonákjuk szürkés-zöld.
• Virágok: A hajtások végén álfüzérben nyílnak, júliustól szeptemberig. Színük általában rózsaszín-lila, de előfordul fehér változat is.
• Alak: 30-80 cm magasra növő, bokrosodó félcserje.

Gondozása:

• Fényigény: Napos, meleg fekvést igényel.
• Talajigény: Jó vízelvezetésű, meszes talajt kedvel.
• Vízigény: Mérsékelt vízigényű, a túlöntözést kerülni kell. Szárazságtűrő növény.
• Gondozás: Igénytelen növény. Tavasszal érdemes visszavágni a tövét, hogy új hajtásokat hozzon.

Felhasználása:

• Fűszerkert: Levelét frissen vagy szárítva is felhasználhatók fűszerezésre. Kiválóan illik pizzára, tésztákra, paradicsomos ételekhez, húsokhoz.
• Virágoskert: A virágzó szurokfű dísze lehet a kertnek, és vonzza a méheket és a lepkéket.
• Gyógynövénykert: A szurokfűnek számos gyógyhatása ismert, többek között emésztésserkentő, görcsoldó, köhögéscsillapító hatású. Teáját megfázás, emésztési panaszok esetén fogyaszthatjuk.